RESEP SUP KRIM JAGUNG AYAM UNTUK BEKAL ANAK SEKOLAH

Resep Masakan : Resep Sup Krim Jagung Ayam Enak. Buat Menu makanan praktis untuk Bekal Anak Sekolah Taman Kanak Kanak TK

Bahan :

• 2 sdm mentega, untuk menumis
• 50 gr bawang bombay, cincang halus
• 2 btg daun bawang, potong-potong 1 cm
• 1 ltr kaldu, didihkan
• 50 ml susu evaporated,tanpa dicairkan
• 1 ptg fillet dada ayam, rebus matang, potong kecil
• 200 gr jagung manis pipil
• 1 kaleng kecil jagung manis (bentuk krim)
• 100 gr wortel, potong dadu
• 100 gr kacang polong
• 2 btg seledri, iris halus

Bumbu halus :

• 3 siung bawang putih
• 3 btr bawang merah
• 1/4 btr pala
• 10 btr merica bulat
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat Sup Krim Jagung Ayam :

1. Panaskan 1 sdm mentega, tumis bumbu halus, bawang bombai, dan daun bawang hingga harum dan matang. Angkat, tuang ke dalam kaldu yang sedang mendidih.
2. Kecilkan apinya, masak hingga bumbu meresap selama kurang lebih 5 menit. Saring kaldu berbumbu dan kembalikan lagi di atas api. Tuang susu, aduk. kreasimasakan.blogspot.com
   
3. Masukkan daging ayam, kedua jenis jagung, wortel, dan kacang polong, aduk, masak hingga bahan matang dan bumbu meresap. Angkat, hidangkan selagi panas dengan ditaburkan irisan daun seledri.

Read More

RESEP SUP SARANG BURUNG WALET UNTUK IMLEK

Resep Hidangan Pembuka : Resep Sup Sarang Burung Walet Enak untuk Hari Raya Imlek, sangat cocok dijadikan hidangan pembuka di Hari Raya Imlek 2012

Bahan :

• 20g Sarang burung Walet kering
• 10g Scallop kering
• 300g Jamur enokitake
• 65g Putih telur, kocok rata
• 1 liter Kaldu ayam
• 8g Kaldu ayam bubuk
• 10g Tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air
• 3g Gula pasir
• 5g Garam

Cara Membuat Sup Sarang Burung Wallet :

1. Kukus sarang burung walet selama 30 menit. Angkat.
2. Kukus scallop dan jamur enokitake selama 2 jam secara terpisah. Angkat.
3. Atur sarang burung, scallop dan jamur dalam panci sup.
4. Tuangi kaldu cair, lalu bumbui dengan kaldu bubuk, gula dan garam. Aduk rata, didihkan.
5. Masukkan larutan tapioka, aduk rata, masak hingga mulai mengental.
6. Tambahkan putih telur kocok, aduk rata hingga berserabut. Angkat.
7. Tuang sup ke mangkuk, sajikan.

Sajikan Untuk 10 Porsi dan Selamat Bersantap ria.

Read More

RESEP SUP TAHU TOMAT ENAK

Resep Sup Tahu Tomat Enak

Bahan :

• tahu sutra / tahu cina
• 6 siung bawang putih
• 3 kaldu blok
• 5 buah tomat
• 1 botol air
• minyak
• garam / lada
• gula pasir
• 3 butir telur
• jahe parut

Cara Membuat Resep Sup Tahu Tomat Enak :

1. potong-potong tahu
2. tumis bawang putih yang sudah dicincang
3. potong-potong tomat
4. taburi garam pada tomat
5. tumis tomat
6. tambahkan air hingga penuh
7. masukkan tahu
8. masukkan kaldu blok
9. setelah mendidih tambahkan garam
10. kocok telur
11. masukkan sedikit jahe dan telur yang sudah dikocok
12. sup sudah siap, tuangkan di mangkuk dan beri hiasan daun seledri

Read More

RESEP SUP OYONG KEMBANG TAHU

Resep Sup Oyong Kembang Tahu Special enak dan Lezat, bergizi, serta menambah stamina pada waktu puasa di bulan ramadhan sangat enak disantap pada waktu sahur maupun berbuka. Bagi yang perlu Jadwal Puasa 2011 lihat disini.

Bahan :

• 1 buah (250 g) oyong hijau segar atau fresh
• 150 g kembang tahu kering
• 100 g udang kecil, buang kepalanya
• 25 g suun, potong-potong
• 5 butir bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 750 ml air/kaldu ayam
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdm kaldu ayam bubuk

Taburan :

• 1 sdm daun bawang iris halus
• 1 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat Sup Oyong Kembang Tahu :

1. Kupas oyong hijau dan segar, cuci dan iris serong.
2. Patah-patahkan kembang tahu kering, rendam hingga lunak. Rendam suun dalam air dingin hingga lunak. Tiriskan
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis irisan bawang merah, dan bawang putih sampai harum. Masukkan udang dan aduk hingga berubah warna.
4. Tuang air atau kaldu, didihkan.
5. Masukkan kembang tahu dan masak hingga lunak dan matang.
6. Tambahkan oyong dan suun.
7. Tambahkan bumbu, didihkan kembali. Angkat.
8. Beri bahan Taburan.

Sajikan panas atau hangat Sup Oyong Kembang Tahu Untuk 6 orang

Read More

RESEP SUP TAHU LEMBUT

RESEP MASAKAN Aneka SUP TAHU LEMBUT



Bahan :

• 2 tahu putih dihaluskan
• 2 ons wortel, diparut
• 1 ons jamur merang, dipotong-potong
• 1 ons buncis, diiris kecil-kecil
• 2 batang daun bawang, diiris tipis-tipis
• 2 batang sladri, diiris halus
• 3 siung bawang putih dihaluskan.
• 300 ml kaldu
• Garam, merica, gula, dan pala secukupnya

Cara Membuat Sup Tahu Lembut :

1. Margarine dipanaskan, dan tumis bawang putih sampai harum baunya, masukan daun bawang, garam, merica, gula, dan pala. Jamur turut ditumis setengah matang. Juga buncis, parutan wortel, sledri dan tahu yang telah dihaluskan.
2. Jika telah tercampur rata, tuang kaldu ke dalamnya. Didihkan di atas api sedang, dan hidangkan panas-panas. Bila perlu taburkan bawang goreng sebelum dihidangkan.

Read More

RESEP SUP MISOA TAHU TELUR

Resep Sup Misoa Tahu Telur

Bahan :

• 2 sdm minyak goreng
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 100 gr udang, potong-potong
• 750 ml air
• 3 buah oyong (gambas), kupas, iris
• 1 buah tahu telur (egg tofu), potong-potong
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 ikat misoa
• 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk

Pelengkap:

• Irisan daun bawang dan seledri

Cara Membuat Resep Sup Misoa Tahu Telur :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan udang, masak sampai udang berubah warna.
2. Masukkan air, lalu didihkan. Setelah mendidih masukkan oyong, masak sebentar. Tambahkan potongan tahu, telur, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
3. Tambahkan misoa, masak sebentar, angkat.
4. Sajikan hangat, taburi dengan irisan daun bawang dan seledri.

Sajikan Resep Sup Misoa Tahu Telur Untuk: 4 orang

Read More

RESEP SUP KENCHIN

Resep Sup Kenchin

Bahan:

• 120 gram lobak
• 80 gram wortel
• 120 gram ubi keladi/ebimo
• 80 gram akar sayur/gobo
• 80 gram daun bawang
• 1/2 bungkus tahu sutera
• 8 buah kapri
• 1 liter kaldu ikan/dashi
• 30 cc koi kochi shoyu/kecap asin pekat
• 1/2 sdt garam
• 15 ml minyak wijen

Cara membuat Resep Sup Kenchin :

1. Sayuran, lobak, wortel, ubi keladi dan akar sayur, potong bentuk menurut selera.
   
2. Masak kaldu bersama sayuran, tambahkan bumbu kecap asin pekat, garam.
3. Tambahkan tahu yang telah dihancurkan, kapri, daun bawang dan minyak wijen.
   
4. Setelah mendidih, angkat, sajikan hangat.

Sajikan Resep Sup Kenchin untuk : 2 orang

Read More

RESEP SUP TAHU IKAN

Resep Sup Tahu Ikan

Bahan :

• 500 gram daging ikan ekor kuning, haluskan
• 150 gram tepung sagu
• 5 butir bawang merah, cincang, tumis
• 2 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, dan
• 1 sdm gula pasir
• 2 putih telur dan 50 ml air

Pembungkus :

• 10 buah tahu pong goreng
• 2 lembar kembang tahu, potong 10 cm
• 6 buah kibun kani (olahan rasa kepiting)
• 8 buah kibun mame (olahan rasa ikan)

Kuah :

• 1 1/2 liter kaldu
• 3 siung bawang putih, cincang, tumis
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 100 gram soun, rendam air dingin hingga lunak, tiriskan

Taburan:

• Bawang goreng, irisan daun seledri, dan sambal bawang rebus

Cara Membuat Resep Sup Tahu Ikan :

1. Isian: campur daging ikan ekor kuning dengan tepung sagu, bawang merah
2. Tumis, garam, merica, gula, telur, dan air, aduk rata. Uleni hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
   
3. Ambil satu tahu pong goreng, potong dua miring, isi dengan isian. Isi kembang tahu dengan 1 sdt isian. Lipat bentuk segitiga.
   
4. Kukus selama 15 menit, angkat.
5. Rebus kaldu, masukkan tumisan bawang putih, garam, merica, dan daun bawang, setelah mendidih, angkat.
   
6. Siapkan mangkuk, taruh soun, isian, kibun kani, kibun mame dan beri kuah hangat. Taburi dengan irisan seledri dan bawang goreng, sajikan hangat dengan sambal bawang rebus.
   

Sajikan Resep Sup Tahu Ikan untuk: 6 orang

Read More

RESEP SUP BAKSO CUMI

Resep Sup Bakso Cumi

Bahan Bakso :

• 500 gram cumi, cuci bersih
• 5 sdm air kapur sirih
• 100 gram tepung sagu
• 1 putih telur
• 1 sdt garam

Sup :

• 1 sdm minyak goreng
• 3 siung bawang putih, cincang
• 3 buah udang sedang
• 2 liter air
• 3 cm jahe, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 2 sdt garam, 1 sdt merica bubuk
• 1 ikat sawi hijau, potong-potong
• 50 gram soun, rendam air hingga lunak, tiriskan

Taburan:

• Irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng

Cara Membuat Resep Sup Bakso Cumi:

1. Bakso cumi: lumuri cumi dengan air kapur sirih, remas-remas, cuci bersih kembali, tiriskan.
2. Haluskan cumi, campur dengan tepung sagu, putih telur, dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
3. Didihkan air, bentuk adonan cumi bulat-bulat, masak hingga mengapung, angkat. Masukkan dalam air es sebentar, angkat, tiriskan.
4. Sup: panaskan minyak, tumis bawang putih dan udang hingga harum, angkat. Didihkan air, masukkan tumisan udang, jahe, serai, garam, dan merica bubuk.
5. Setelah mendidih, masukkan bakso dan sawi hijau, masak sebentar, angkat.
6. Siapkan mangkuk, isi dengan soun, bakso, dan kuahnya, taburi daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Sajikan hangat.

Sajikan Resep Sup Bakso Cumi untuk: 6 orang

Read More

RESEP SUP KUAH BENING

Resep Sup Kuah Bening

Bahan :

• 1 ekor kakap putih, berat 750 gram
• 1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam
• 1,5 liter air
• 3 batang serai, memarkan
• 3 cm jahe, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun pandan, potong-potong
• 2 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk
• 3 buah cabai merah besar, iris
• 2 buah cabai hijau besar, iris
• 8 butir bawang merah, iris
• 5 siung bawang putih, iris
• 6 buah tomat sayur, potong-potong
• 3 sdm air jeruk nipis
• 2 ikat daun kemangi
• 20 buah cabai rawit merah dan 2 buah tomat merah, iris

Cara membuat Resep Sup Kuah Bening :

1. Siangi ikan kakap putih, potong jadi 3 bagian, cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit. Cuci bersih lagi, tiriskan.
2. Didihkan air, masukkan serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, pandan, garam dan merica.
3. Setelah mendidih, masukkan ikan kakap putih, bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai hijau, masak hingga ikan lunak.
4. Masukkan air jeruk nipis, kemangi dan cabai rawit dan tomat, aduk rata, masak sebentar dan angkat. Sajikan hangat.

Sajikan Resep Sup Kuah Bening untuk : 4 orang

Read More

RESEP SUP KAMBING KACANG HIJAU

Resep Sup Kambing Kacang Hijau

Bahan :

• 500 gr iga kambing, potong-potong
• 150 gr kacang hijau
• 2 liter air
• 2 sdm minyak goreng
• 1 bawang bombay, cincang kasar
• 1 biji pala, memarkan
• 3 cm kayu manis
• 5 biji cengkih
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk

Taburan :

• Irisan bawang, seledri, dan bawang goreng

Cara Membuat Resep Sup Kambing Kacang Hijau :

1. Didihkan 1,5 liter air, rebus iga kambing. Tambahkan pala, kayu manis, cengkih, dan jahe. Masak sampai daging lunak, angkat.
2. Didihkan 500 cc air, rebus kacang hijau sampai lunak. Campurkan ke dalam rebusan daging kambing.
3. Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ke dalam kuah rebusan daging, masak sebentar. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata, angkat.
4. Sajikan hangat dengan taburan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.

Sajikan Resep Sup Kambing Kacang Hijau untuk: 6 orang

Read More

RESEP SUP KELAPA

Resep Sup Kelapa

Bahan:

• 1 buah kelapa muda, kerok dagingnya, sisakan tempurungnya
• 2 sdm minyak goreng
• 1 buah bawang bombay, iris
• 200 gram cumi, potong bentuk korek api
• 300 gram daging ikan kakap, potong dadu
• 300 gram udang, belah punggungnya
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 3 cm jahe, memarkan
• 1 liter air
• 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm ROYCO rasa ayam
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat Resep Sup Kelapa :

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan cumi, udang, serai, daun jeruk, dan jahe. Masak hingga udang berubah warna.
2. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan Masako atau Royco rasa ayam, didihkan.
3. Setelah mendidih masukkan tomat, air jeruk nipis, dan kelapa muda, masak sebentar, angkat.
4. Tuangkan sup ke dalam tempurung kelapa atau mangkuk sup.
5. Sajikan hangat.

Sajikan Resep Sup Kelapa Untuk: 4 orang

Read More

RESEP SUP TAHU TELUR

Resep Sup Tahu Telur

Bahan :

• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdt minyak wijen
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1,5 liter kaldu ayam
• 2 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
• 1 ikat sawi hijau, potong-potong
• Adonan tahu :
• 1 buah tahu putih besar, haluskan
• 100 gr udang cincang
• 1 sdm tepung sagu
• 1 butir telur
• 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, dan 1 sdt gula pasir
• 10 butir telur puyuh, rebus matang, kupas.

Taburan :

• Irisan daun bawang dan irisan seledri

Cara Membuat Resep Sup Tahu Telur :

1. Adonan tahu : campur tahu dengan udang, sagu, telur, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata. Siapkan mangkuk kecil/loyang pai kecil, olesi dengan minyak goreng.
2. Tuangkan adonan tahu ke dalam loyang, beri satu butir telur puyuh yang telah di rebus dan dikupas. Kukus selama 15 menit, angkat. Keluarkan dari loyang.
3. Kuah : Panaskan minyak greng dan minyak wijen. Tumis bawang putih hingga harum. Tuangkan ke dalam kaldu ayam, didihkan. Tambahkan garamdan merica bubuk, setelah mendidih, angkat.
4. Siapkan mangkuk, tata tahu, beri kuah dan taburi irisan daun bawang dan seledri.

Sajikan Resep Sup Tahu Telur untuk : 4 Orang.

Read More

RESEP SUP TOMAT BOLA UDANG

Resep Sup Tomat Bola Udang

Bahan :

• 1 kg tomat
• 2 sdm margarine
• 1 buah bawang bombay, iris halus
• 1 sdm tepung terigu
• 1 buah pala, memarkan
• 1 sdt garam
• 1/2 merica bubuk
• 2 sdm gula pasir
• 500 ml kaldu ayam 5 sdm saus tomat
• 50 ml krim kental
• 1 sdm petersei cincang
• Bola Udang : 250 gr udang cincang, 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, dan 1 sdt gula pasir, aduk rata. Goreng bentuk bola, sisihkan.

Cara Membuat Resep Sup Tomat Bola Udang :

1. Didihkan air, rebus tomat sebentar hingga layu, angkat, lalu blender. Kemudian saring, sisihkan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan tepung terigu, aduk rata.
3. Tambahkan tomat halus, pala, garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu ayam, dan saus tomat, duduhkan.
4. Tuangkan krim kental dan angkat.
5. Sajikan hangat, taburi dengan peterseli cincang.

Sajikan Resep Sup Tomat Bola Udang untuk : 6 Orang

Read More

RESEP SUP KEMBANG KOL

Resep Sup Kembang Kol

Bahan :

• 750 ml kaldu ayam
• 2 butir telur, rebus matang
• 1 buah kembang kol berat 350 gram
• 100 ml krim kental
• 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk

Taburan :

• Peterseli cincang, telur rebus cincang, dan irisan daging asap

Cara membuat Resep Sup Kembang Kol :

1. Telur rebus cincang, sisihkan.
2. Didihkan kaldu, masukkan kembang kol, masak hingga setengah matang, angkat dan blender.
   
3. Rebus kembali kembang kol halus, tambahkan krim kental, garam dan merica, didihkan selama memasak aduk-aduk. Setelah mendidih angkat.
   
4. Sajikan hangat taburi dengan peterseli, telur rebus dan irisan daging asap.

Sajikan Resep Sup Kembang Kol untuk : 4 orang

Read More

RESEP SUP GALANTINE

Resep Sup Galantine

Bahan :

• 300 gram daging ayam haluskan
• 2 sdm tepung panir
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm bawang merah goreng, remas
• 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm kecap beraroma
• kertas aluminium, secukupnya

Kuah :

• 1 sdm margarine
• 1 bawang bombay, iris
• 1,5 liter kaldu ayam
• 2 sdt garam, 1 sdt merica bubuk
• 1 biji pala, memarkan

Isi :

• 2 buah wortel, potong menurut selera
• 150 gram jamur kancing, iris
• 150 gram jagung manis pipilan
• 5 sdm kacang polong beku
• Taburan : irisan daun seledri

Cara membuat Resep Sup Galantine :

1. Campur ayam yang dihaluskan dengan tepung panir, telur, bawang goreng, garam, merica, gula pasir dan kecap beraroma, aduk rata bagi dua bagian bungkus dengan aluminium foil dan kukus selama 30 menit, angkat. Potongsetebal 1 cm sisihkan.
   
2. Kuah : panaskan margarine, tumis bawang Bombay hingg harum, masukkan ke dalam kaldu, didihkan tambahkan garam, merica dan pala.
   
3. Setelah mendidih masukkan wortel, jamur, jagung pipilan dan kacang polong beku, masak sebentar, angkat.
   
4. Penyajian : siapkan mangkuk, tata daging ayam kukus, tuangkan kuah dan isiannya, taburi irisan seledri. Sajikan hangat.
   

Sajikan Resep Sup Galantine untuk : 6 mangkuk

Read More

RESEP SUP IKAN KUAH SANTAN

Resep Sup Ikan Kuah Santan

Bahan :

• 500 gram daging ikan kakap, potong menurut selera
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 30 lembar daun kemangi
• 1 liter santan dari 1 butir kelapa
• 2 sdt garam, 1 sdt merica bubuk
• 4 buah tomat segar, potong dadu kecil
• 2 batang wortel, potong dadu kecil
• 150 gram jamur kancing segar
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 sdm minyak goreng
• 5 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm saus/kecap ikan

Haluskan :

• 2 cabai merah besar7 cabai rawit merah
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara membuat Resep Sup Ikan Kuah Santan :

1. Daging ikan kakap, cuci bersih, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, cuci bersih kembali dan tiriskan. 2
   
2. Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum, masukkan santan, rebus kembali, masukkan garam, merica, daun jeruk, serai. 3
   
3. Setelah mendidih masukkan ikan gurami, wortel dan jamur masak hingga ikan matang, tambahkan potongan tomat, daun bawang dan daun kemangi, masak sebentar, angkat. Sajikan hangat.
   

Sajikan Resep Sup Ikan Kuah Santan untuk : 4 orang

Read More

RESEP SUP JAGUNG RAJUNGAN TAHU

Resep Sup Jagung Rajungan Tahu

Bahan :

• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdm minyak wijen
• 2 siung bawang putih memarkan
• 2 cm jahe, kupas dan memarkan
• 1 liter kaldu ayam
• 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
• 150 gram daging rajungan
• 200 gram jagung manis kalengan
• 1 buah egg tofu, potong dadu kecil
• 1 sdm tepung sagu larutkan dengan sedikit air
• 3 butir telur, kocok lepas
• 1 batang daun bawang, iris halus

Cara membuat Resep Sup Jagung Rajungan Tahu :

1. Panaskan minyak sayur bersama minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum, masukkan kaldu dan jahe, lalu didihkan.
   
2. Masukkan garam dan merica bubuk, daging rajungan, jagung dan didihkan kembali.
   
3. Kentalkan dengan larutan tepung sagu, aduk rata, setelah mengental, masukkan telur kocok perlahan-lahan sambil terus diaduk hingga menyerupai serabut, angkat, tambahkan potongan eggtofu.
   
4. Sajikan hangat taburi dengan irisan daun bawang.

Sajikan Resep Sup Jagung Rajungan Tahu untuk : 4 orang

Read More

RESEP SUP JAMUR BENING

Resep Sup Jamur Bening

Bahan :

• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdt minyak wijen
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 liter kaldu ayam
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai memarkan
• 5 cabai rawit hijau, memarkan
• 2 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm saus ikan/kecap ikan
• 1 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk
• 6 buah jamur shitake iris
• 150 gram jamur kancing
• 50 gram toge
• 200 gram tahu sutera, potong dadu

Taburan :

• Daun ketumbar

Cara membuat Resep Sup Jamur Bening :

1. Panaskan minyak goreng bersama minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum, masukkan kaldu, didihkan.
   
2. Tambahkan daun bawang, daun jeruk, serai, cabai rawit, air jeruk nipis, saus ikan, garam dan merica, didihkan kembali.
   
3. Masukkan irisan jamur, jamur kancing, taoge dan tahu sutera, masak hingga sayuran matang, angkat.
   
4. Sajikan hangat, taburi dengan daun ketumbar.

Sajikan Resep Sup Jamur Bening untuk : 4 orang

Read More

RESEP SUP SOUN PANGSIT ROTI

Resep Sup Soun Pangsit Roti

Bahan :

• 100 gr Cumi cincang
• 100 gr Ayam cincang
• 100 gr Udang Cincang
• 50 gr Jamur sitake
• 20 buah Cabe merah
• 5 potong Roti potong
• 10 gr Daun ketumbar
• 10 gr Jahe
• 10 gr Bawang putih
• 30 ml Ang Ciu
• 100 gr Wortel
• 20 ml Minyak wijen
• 200 ml Jus jeruk
• 50 gr Soun

Cara membuat Resep Sup Soun Pangsit Roti :

1. Ayam, udang, Cumi semua dicincang, dicampur dengan daun ketumbar, diaduk hingga rata. kemudian bungkus dengan potongan roti berbentuk wanton lalu di goreng.
2. Tumis bawang putih dan tambahkan jus jeruk dan kaldu ayam, masukkan campuran sisa isi wanton, aduk hingga mendidih. Masukkan semua sayuran hingga matang. Siap untuk disajikan.
   

Read More